Modi di dire

• Liscio come l'olio: senza alcun problema.

• Gettare olio sul fuoco: riaccendere o peggiorare questioni e discussioni passate.

• Espandersi a macchia d'olio: diffondersi velocemente e/o in maniera non uniforme.

•  Chiaro come l'olio: si dice a una cosa che si capisce immediatamente, alla sola vista.

•  Zitto e cheto come l'olio: si dice di una persona tranquilla e calma.

•  Pi santa Chiara, ogni schizza 'na quatara (d'ogghiu): se piove il giorno di S. Chiara, 11 agosto, ogni goccia di pioggia permette di reimpire una quartara (vaso di terracotta con manici) di olio.

• Si c'è ogghiu a la lampa, lu malatu campa: se c'è olio nella lampada il malato continua a vivere, come lo stoppino della lampada che continua a stare acceso fino a quando l'olio non si consuma.

Brevetti

Oil mill (Robert C. Hopkins)

Brevetto numero: 1796104
Data di deposito: 28 marzo 1930
Data di emissione: 10 marzo 1931

I luoghi dell'olio

Nel Mondo

STATO	PRODUZIONE	%
Spagna	600.000	31.6
Italia	500.000	26.3
Grecia	300.000	15.8
Portogallo	35.000	1.8
Ex Jugoslavia	5.000	0.3
Tunisia	180.000	9.5
Siria	70.000	3.7
Turchia	60.000	3.2
Marocco	40.000	2.1
Algeria	26.000	1.4
Giordania	9.000	0.5
Libia	8.000	0.4
Israele	6.000	0.3
Libano	5.000	0.3
Cipro	3.000	0.2
Egitto	1.000	0.1
Argentina	9.000	0.5
Altri	42.000	2.2
Produzione mondiale	1.899.000	100

(Produzione mondiale olio extravergine d'oliva; valori medi degli ultimi 5 anni espressi in tonnellate)

        



In Italia 

                

REGIONE	PROD.	%
Puglia	211.971	39.5
Calabria	125.861	23.5
Sicilia	47.894	8.9
Campania	38.703	7.2
Lazio	25.390	4.7
Abruzzo	22.343	4.2
Toscana	19.398	3.6
Basilicata	10.327	1.9
Umbria	9.694	1.8
Sardegna	9.010	1.7
Liguria	5.174	1.0
Molise	4.475	0.8
Marche	3.423	0.6
Altre regioni	2.453	0.5
Italia	536.116	100